“酒逢知己千杯少”。人們不禁要問，到底“最愛喝酒”的國家有哪些？美國有線電視新聞網(wǎng)(CNN)前不久就推出一個有趣的“TOP10”“世界十大最愛喝酒國家”。經(jīng)過CNN調(diào)查，排名第一的是英國，“愛喝白酒”的中國世界第二，然后是俄羅斯、法國、厄瓜多爾、摩爾多瓦、韓國、烏干達、德國和澳大利亞。這樣的排名自然引起各國民眾和業(yè)內(nèi)專家的濃厚興趣。對于遭遇“塑化劑”、假酒等風(fēng)波的中國釀酒業(yè)來說，“世界第二”是個不錯的排名，它預(yù)示著一個龐大的消費市場。在國家嚴(yán)控“三公消費”、推出“禁酒令”后，中國這個“世界第二”的位置會發(fā)生變化嗎？

“十大最愛喝酒國家”排名引爭議

有關(guān)哪個國家民眾最愛喝酒的排名肯定沒有最權(quán)威的。比如，世界衛(wèi)生組織2009年曾公布數(shù)據(jù)說，英國人均年飲酒量排在盧森堡、愛爾蘭、匈牙利、摩爾多瓦、捷克、克羅地亞和德國之后。因此，CNN的“世界十大最愛喝酒國家”難免會受到一些質(zhì)疑。俄羅斯畫家杰爾基廖娃·阿廖娜在和《環(huán)球時報》記者談起哪國人最愛喝時表示：“俄羅斯沒排第一？摩爾多瓦居然排在第六!”在俄羅斯，人們愛講葉利欽酒醉的故事。在俄羅斯的藥店，除非有大夫的處方，一般買不到酒精。據(jù)說這與蘇聯(lián)時期頒布禁酒令后，防止酒鬼四處尋找酒的替代品有關(guān)。俄羅斯人會找各種理由喝酒，比如買新車是必喝的。車主把新車鑰匙放進酒杯，把酒喝掉，俗稱“洗車”，認為只有這樣才吉利，新車才可以安全上路。

CNN推出的這項排名中，拉美國家只有厄瓜多爾?！董h(huán)球時報》駐墨西哥記者在西班牙語網(wǎng)站查閱這則消息時發(fā)現(xiàn)，有不少網(wǎng)民留言質(zhì)疑排名的權(quán)威性，并稱“厄瓜多爾是一個禁止在每天午夜之后以及每周周日銷售酒精飲品的國家”，因此，絕對算不上最能喝的拉美國家。墨西哥“經(jīng)濟學(xué)人”網(wǎng)站援引拉丁美洲社會科學(xué)研究所的一項調(diào)查稱，按人均酒類消費量來看，拉美地區(qū)委內(nèi)瑞拉人最愛喝酒，其次是阿根廷和烏拉圭。此外，拉美是世界上酒類消費量最低的地區(qū)之一，年人均酒類消費量僅為5.5升，而歐洲和美國這一數(shù)字分別為13升和9.4升。拉美地區(qū)不喝酒的人占總?cè)丝诘?0%。拉丁美洲啤酒行業(yè)聯(lián)合會常務(wù)秘書長何塞認為，酒類消費量低與拉美國家人均收入較低有關(guān)，與一些發(fā)達國家和地區(qū)相比，拉美人沒有太多余錢買酒喝。

法國是有名的產(chǎn)酒大國，也是酒類消費大國。喝葡萄酒被法國人當(dāng)成“全民運動”。法國酒業(yè)聯(lián)合會的一名負責(zé)人對《環(huán)球時報》記者表示：“法國在"最愛喝酒國家"中排第四，這很正常。但酒喝太多并不是好事，會損害人們健康、增加社會保險的負擔(dān)。”

美國雖然是世界第一經(jīng)濟大國，但在美國媒體列出的“最愛喝酒國家排行榜”上，它連前十名都排不上。美國受基督教的影響非常大，歷史上是一個比較保守的國家?；浇谭磳π锞频膽B(tài)度，使美國在20世紀(jì)初曾全國立法，禁止制造和消費酒類。從喝酒需求上說，美國人更多把喝酒看成個人享受。在美國的酒吧，一般酒是按杯來賣，而不是按瓶。美國哈里斯互動調(diào)研公司2012年針對2401名美國人做的調(diào)查顯示，近30%美國人每周飲酒一次，但有29%的女性和22%的男性表示滴酒不沾。

中國人喝的是氣氛，歐洲人喝的是情趣

談到中國被CNN評為“世界第二愛喝酒國家”，中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒技術(shù)委員會副秘書長宋書玉告訴《環(huán)球時報》記者：“這說明中國的酒消費市場非常大，中國人飲酒的傳統(tǒng)非常悠久?！彼螘袢ミ^排名靠前的幾個歐洲國家，總體感覺是，中國人與外國人喝酒有很多不同之處，中國人喝酒一定是聚會，在歡樂的氣氛中喝，喝的是氣氛，是交流，外國人喝酒是獨飲，品的是酒。中國人有好酒要分享，外國人好酒要留給自己享用。中國人把喝酒當(dāng)做交流的方式，外國人喝酒喝的是一種情趣。一名到過中國的墨西哥朋友告訴《環(huán)球時報》記者，他對中國人喋喋不休的勸酒十分反感，同時對那些為面子而在宴請場合喝價格昂貴的酒表示不解。在他看來，喝酒就是一種放松減壓的途徑，酒不在于貴賤，個人喜好才是最為重要的。

中國人年飲酒的總量讓世界驚嘆。比如，中國人每年人均能喝白酒五六斤。宋書玉說，中國人的喝酒文化有些變化，過去是“掙錢喝酒”，就是說有錢了才喝酒，現(xiàn)在是“喝酒掙錢”，通過喝酒來交際，來建立和維護人脈。

在一些中國酒業(yè)的業(yè)內(nèi)人士看來，國家推出的“禁酒令”不是限制飲酒，主要是針對公款消費，而非針對“無酒不成席”的親朋聚會。瀘州老窖股份有限公司董事長謝明認為，對中國人來說，喝酒是情感和物質(zhì)的雙重消費，用大量納稅人的錢消費高端白酒應(yīng)該限制，但隨著人民生活的提高，對酒的市場需求并不會減少，還要尊重消費者的選擇。謝明說：“中國人不會不消費白酒，白酒還有很大的空間?！彼螘癖硎荆?jīng)過“禁酒令”和“塑化劑風(fēng)波”、反壟斷調(diào)查等一系列“洗禮”，中國白酒業(yè)迎來調(diào)整期，而且調(diào)整的步伐會加快。他認為，白酒是中國傳統(tǒng)文化的一個載體，應(yīng)倡導(dǎo)好的飲酒文化，戒除鬧酒，回歸古時候中國人飲酒的高雅文化傳統(tǒng)，比如“長尊有序，舉杯有禮”，吟詩助興等。

中國人雖然愛喝酒，但中國酒在國際市場并不是主流。業(yè)內(nèi)專家認為，隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展，中國在世界上政治、文化地位的提高，中國酒作為中國文化的載體，作為一種生活方式的象征，將會越來越被接受。據(jù)英國《衛(wèi)報》報道，英國王室御用酒莊3月開始出售中國張裕集團釀造的葡萄酒，這也是中國釀造的葡萄酒首次登上英國著名酒莊。去年，英國高端連鎖超市Waitrose已開賣中國紅酒。報道說，中國是世界第八大葡萄酒釀造國，每年喝掉16億瓶葡萄酒。此外，中國也是全球第二大高檔葡萄酒市場，僅次于德國。與此同時，歐美、澳大利亞等地葡萄酒廠商又在為贏得中國高端消費者展開競爭。據(jù)研究機構(gòu)歐睿信息咨詢統(tǒng)計，去年中國市場的葡萄酒銷售額達到410億美元，較2011年增長20%。即使如此，中國人均葡萄酒消費量僅為法國人的1/10。